Konfirmation

Så er der billeder af konfirmationskagen :)
Var en ordentlig bandit af en kage, men rigtig sjovt at lave.
Mathias store passion er traktor og lastbiler, derfor blev næsten al pynten lavet som logoer. Det var sjovt at sidde og nørde med.
Jeg havde fra starten en ide om at kagen skulle ligne et skrivebord, med tastatur, mus og skærm og lidt pynt ved siden af..

Er selv ret stolt af den :)
 Køerne er fordi han arbejder hos en landmand og kænguruen  fordi han gerne vil til Australien engang.
Den indeholder  1 mudcakebund, 2 lysebunde, skildpaddecreme og passionsfrugtmousse.. Den er smurt op med en alm smørcreme. Skærmen er af pap. Den er bradepandestørrelse.
Tastaturet og musen er lavet at RKT ( rice krispies treats). Det er første gang jeg har arbejdet med det men ikke sidste.

RKT laves sådan:
250 g skumfiduser
40 g smør
175 g Rice krispies

Smelt smørret ved svag varme. Tilsæt skumfiduserne og rør til det er smeltet, tilsæt RK og rør til det er godt blandet. Det er rigtig klistret, smurte derfor min grydeske ind i lidt olie inden den kom i gryden og brugt handsker ligeledes smurt med lidt olie da jeg skulle forme det. Det er nemmest at forme når det lige har stået et øjeblik at kølet.  Er man ikke tilfreds med kanter osv, kan det bare skæres til med en skarp kniv.. ungerne skal nok hjælpe med at spise evt rester :) det smager faktisk godt. stilles på køl indtil brug, da der jo er smør i.
Smurte dem op med smørcreme for at få en pæn overflade og overtrak dem med fondant.

Skildpaddecreme:
5 store skildpadder fra Toms
2½ dl piskefløde

hak skildpadderne groft og put i en gryde med fløden, smelt chokoladen i fløden, uden at det koger og under omrøring. Hældes i en skål, lad det køle ved stuetemp. derefter sættes det på køl til næste dag. Piskes op, husk at holde øje med at det ikke skildre, fyldes i kagen :) passer til et lag i en alm rund kage. Til  konfirmationskagen havde jeg ganget den op med 3.

Slut for i dag, har mere at fortælle så vender snart tilbage. Pas på jer selv

Hip hurra det er snart min føsdag :-)

Ja det er så i næste uge... Men fordi jeg har delt arbejdsplads og skal arbejde weekend det andet sted og desuden har fri i næste uge, ja så blev det idag at mine kollegaer fik sukkerchok ;-)
 De skulle jo selvfølgelig have en af de der fine pyntede kager, som de har hørt så meget om....
Hvem de har hørt det fra "host" ved jeg ikke "host", har vist nævnt min hobby et par gange eller flere og der er vist også sneget sig en fremvisning af billeder ind et sted også ;-D ja ja man er vel lidt stolt over det, man efter timers anstrengelser får fremstillet.... og er det noget skidt høre de selvfølgelig ikke om det, hvorfor belemre dem med det, hæhæ..
 Nå men her er banditten

Den er lavet af 2 lysebunde og 1 mudcake bund ( nederst), fyldet er passionsfrugtmousse og tobleronecreme. Smurt op med smørcreme og overtrukket med kagebutikkens dekofondant ( rigtig god ), fondanten er indfarvet med Wiltons pastafarve.

Passionsfrugtmousse ( 1 lag i 24 cm rund kage )

3 passionsfrugter
2½ blad husblas
½ dl friskpresset appelsinsaft
½ spsk frisk presset citronsaft
2½ dl fløde
1½ spsk flormelis
korn fra 1/4 vaniliestang

Læg husblasen i blød i koldt vand.
Del passionsfrugten i halve og skrab fyldet ud i en skål. Tilsæt frugtsaften og blend det til en jævn masse. Jeg bruger gerne et glaskande og min stavblender og holder rundt om toppen på kanden da det godt kan sprøjte.
Hæld massen gennem en sigte, så de sortekorn ikke kommer med.
Pisk fløden til en let skum, sammen med flormelis og vanilie.
Smelt husblasen og lad den afkøle lidt. Hæld lidt af saften over i husblasen for at temperer den. Derefter vendes resten af saften i fløden og til sidst hældes husblasen i en tynd stråle og under omrøring, i skummet.
 Jeg fyldte cremen i kagen med det samme, men det kan også stilles på køl et par timer inden brug.

Smørcreme :
250 g usaltet smør, stue temp.
250 g flormelis
lidt vanilieessens

Alle 3 dele puttes i en skål og piskes til det er meget luftigt. Er rigtig god til opsmøring, men kan også bruges som topping på cupcakes, tilsæt evt en anden smag efter lyst :-)


Vi bygger her i huset, og pt har vi håndværkere på, hvilket er kanon, så sker der da noget... Det er et selvbygger projekt, men vi var kørt meget træt.. Så er det dejligt at komme hjem hverdag og se at der er sket noget.. de er her kun 1 uge, men de har allerede nået mere end vi ville kunne på 2 måneder ( dampspærer, gips  inddækning af vinduer osv. ). LOVE IT...
 så det har stået lidt sløjt til på kagebage fronten, men sådan kan det jo gå...

Her i huset har ungerne hver deres marsvin, Svubber og Futte... Desværre skete der noget ikke så godt i fori uge... Futte drog til de evige grønne marsvinemarker.. Så det var et sorgens hus :-(
Men da marsvin ikke har godt af at gå alene, så er der bestilt et nyt svin til Magnusbøllen, da det var hans Futte der drog af sted... Den nye er så sød og vi glæder os til at hente ham, når han er stor nok, hvilket sker i næste uge, jubii :-) Der skal nok komme billede af begge "svin" senere :-) Men nyt navn det har den dog fået : Phineas, jep efter Phineas og Ferb.... Ikke verdens nemmeste navn at stave men knægten er glad.. og det er da bedre en Futte II ;-)

Vi skal jo også snart i Lalandia og ungerne ved ikke noget endnu :-) hihi hvor jeg glæder mig til at se deres reaktion på den nyhed... De får det først af vide den dag vi skal der op, hæhæ.. det er ikke fordi de ikke må vide det.. Det er bare blevet sådan og nu syntes jeg det er sjovt at vente ... Det bliver så godt :-)

Nå men det var lidt om det hele. Så slut for denne gang :-)
Pas på jer selv derude :-)