Milles dåbskage

Så har jeg afleveret min allerførste dåbskage :-) Jeg syntes at den blev ret god og heldigvis var dåbsforældre enige.. De blev rigtig glade.
 Farvevalget var lys lilla, lidt lyserød og sølv og så ville de gerne have en vugge, ellers havde jeg frie hænder. 

Den er lagt sammen af : 1 bund mudcake (nederst), 2 lysebunde, pære/hyldeblomst mousse og tobleronecreme.
Den er smurt op med IMBC (Italian Marenge Buttercreme), fondanten er funcake købt hos annettes farvoriter http://annettesfavoritter.dk/shop/frontpage.html, kanten på kagen er pyntet med RI ( Royal Icing).
Den nederste bund er 30 cm i diameter, toppen er 25 cm, der er nok til ca 48 personer.

 Jeg har selv lavet al pynten. Det er så hyggeligt at sidde og finde på ting og prøve sig frem.

Da jeg aldrig har pøvet er lave en vugge før, ja så kikkede jeg rundt på nettet og fandt mange måder at gøre det på. Jeg valgt denne model, og istedet for en himmel over vuggen valgte jeg at slutte af med en sløjfe på bagsiden istedet. Vejledningen er meget nem af følge og det er bare at prøve sig frem :-) http://pastrywiz.com/cakes/babycrib1.htm

Sød ik :-) malede dynen med sølvdust blandet med lidt vodka for at give lidt effekt.
Rundt om kage har jeg pyntet med Royal Icing og en masse små blomster, lavet med en lille blomster plug og sølv sukkerkugler.

Bamsen syntes jeg er så sød, og den var faktisk ikke svær at lave, det tog ikke mere end 15- 20 min... Ja ja jeg kaster mig også bare ud i det, så går det som oftes bedst ;-)

Fandt en rigtig god how to video på youtube : http://www.youtube.com/watch?v=1DEv5O3V3C4&feature=fvwrel bamsen jeg har lavet er ca 10 cm høj.
 Jeg havde faktisk købt en siliconeform til at lave en baby i, men den var selvfølgelig ca 2 mm for lang til vuggen, så den lå oppe på kanterne :-/ ja ja så lavede jeg da en selv, men babyformen skal helt sikkert bruges en anden gang, den er så sød og så livagtig

Er den ikke nuser ? Den mangler lige lidt af øret :-) kan ikke nænne at smide den ud, så nu ligger den i køkkenskabet i en lille beholder :-D

   

De store blomster er lavet med en såkaldt mould ( den lyserøde), der er en form hvor man ligger selve formen af blomsten som man har udstukket, med i dette tilfælde, den medfølgende udstikker. Så presser man de to forme sammen, åbner og tager forsigtet blomsten ud, lader den tøre op på fx. noget foldet køkkenrulle så den bevare formen.

De grå plugs er et sæt jeg fik af mine kollegaer i fødselsdagsgave :-) det er nr 2 fra højre jeg har brugt til kant blomsterne :-)

Jeg må sige at det var rigtig sjovt at lave kagen og vil helt sikkert gerne prøve det igen eller baré en anden slags kage :-)

Har i spørgsmål så skriv til mig, skal nok svare så godt jeg kan :-)

Pas på jer selv så længe :-)

 

Sankt Hans

Her i huset når vi aldrig nogle steder Sankt Hans aften, af den grund at min mand har føsdag :-)
I år har jeg haft noget at se til her op mod denne dag. Jeg har lavet min første dåbskage :-) venligst ønsket af min gode veninde. Jeg har haft fri hænder, dog har farverne været aftalt og at de ville gerne have en vugge på toppen og 2 etager. Jeg er netop blevet færdig med den :-) og jeg syntes den er flot.. Men der kommer ikke billeder af den endnu, da det er en overraskelse så i morgen eller mandag, skal jeg nok lægge nogle ind :-)

Men da jeg nu var igang med at lave kager, så lavede jeg også lige en lille af rest bundene til gemalen, hvilket han bestemt ikke har noget imod :-)
Og da det jo er Sankt Hans, så er den derfor inspireret af dette :-)

Den er lagt sammen med 2 mudcakebunde og 1 lysbund, fyldet er tobleronecreme og pære/hyldeblomst mousse. Overtrukket med Funcake fondant, pyntet med Royal Icing og chokolade vafler som brænde...
Jeg syntes den er blevet meget god og den var nu nem at lave, når man nu lige havde hele kagerodebøtten fremme alligevel :-D

I forbindelse med al den her kagebagning har jeg været på indkøb efter nye ting jeg absolut ikke kan undvære :-)

Åh hvor jeg dog elsker at sidde og vente på posten, det kan ikke gå hurtigt nok. Jeg har det som et lille barn der har fået julegaver før tiden :-) I LOVE IT :-)
 Det hele har stor set også været afprøvet i løbet af ugen :-)

Nå men god Sankt Hans til jer der kikker forbi og husk I er altid velkomme til at smide en kommentar til mig :-)
Pas på Jer selv, vi snakkes inden længe..